皮蛋粥家常做法,皮蛋粥的家常做法

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本文目录

  1. 天津烩饼家常做法
  2. 橄榄菜炒饼丝的丝的丝家常做法
  3. 浦城烩饼的做法

天津烩饼家常做法

先将饼子切成丝 ,然后再把白菜也切成丝,做法做法再将葱和蒜切成末,大全接着来做调料 ,鸡蛋家常鸡蛋家常在碗里倒入生抽、烩饼烩饼老抽 、丝的丝盐 、做法做法水,大全然后搅拌均匀 。

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然后起锅加入一点油  ,再加入打散的鸡蛋,放入葱蒜进去炒 ,然后再下入白菜一起翻炒 ,再放入盐,开小火把饼丝放在白菜上 。

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然后倒入调好的料汁,再开大火加入一点蒜末 ,然后盖上盖子焖3分钟,接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了 。

橄榄菜炒饼丝的家常做法

食材 :

饼丝400克、橄榄菜200克 、胡萝卜少许  、洋葱少许 、大蒜两瓣 、鸡蛋两颗、盐适量 、生抽少许 、老抽少许 。

做法步骤 :

1 、买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝 ,口感更好,炒出来的饼丝也更香 。

2、把洋葱去掉老皮切成细丝  ,大蒜拍碎剁成蒜末 。

3 、橄榄菜洗净 ,切成细丝备用;胡萝卜洗净去皮切成细丝 。切橄榄菜的时候不要切太细 ,筷子粗细即可 ,因为橄榄菜切太细的话炒好以后没形状 。

4 、鸡蛋两颗打入碗中 ,加入少许盐 ,用筷子朝一个方向搅拌均匀 。

5、炒锅里加入适量食用油 ,油热后下入鸡蛋液 ,把鸡蛋拨散 ,炒熟后盛出备用 。

6 、锅里再加入适量食用油 ,油热后下入洋葱丝炒出香味,然后下入切好的橄榄菜丝和胡萝卜丝翻炒。

7、把橄榄菜炒至出水后加入适量盐和少许生抽调味,再加入少许老抽调色 ,翻炒均匀。

8 、把提前准备好的饼丝整齐地放在上面 ,盖上锅盖,转为中火焖1分钟左右 。焖饼丝的时候不能加水  ,利用包菜中的水分来焖 。

9、把饼丝焖软后  ,观察锅底的水量,水量见底后用筷子翻炒均匀,再加入蒜末和鸡蛋翻炒几下,炒出蒜香味后即可出锅装盘。

浦城烩饼的做法

1、准备材料:面粉500克 、圆白菜300克、猪瘦肉400克。葱、姜 、盐 、生抽各适量。

2 、面粉放盆里 ,分次加水,用筷子把面粉和水搅成软面团,饧发20分钟 。

3 、圆白菜洗净 ,切丝;猪瘦肉切丝 ,加料酒  、淀粉,抓匀。葱切丝,姜切丝 。

4、把饧好的面 ,放到案板上 ,揉匀 。把面团按扁 ,用擀面杖擀成薄片 ,用刷子刷上油

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